那怎么日報(bào)呢

今天要出昨天的成本數(shù)

按照購入量減去用量不就行了

最后的損耗怎么算呢？比如大白菜100斤，用了40斤，最后剩了50斤，那中間的差怎么算呢

到一星期盤點(diǎn)，一看損耗了10斤，那怎么辦呢

損耗肯定也是企業(yè)的支出

那是歸到成本里嗎

對，肯定是記入成本，損耗了也是一個成本支出

老師好，幾天盤一次庫存呢

這個看情況啊，一般可以一個星期或者半個月盤點(diǎn)一次

盤完庫存以后再把損耗折算到成本里是嗎

對，是的最后的損耗肯定需要折到成本里面

老師好，餐飲業(yè)成本用哪種方法呢？是品種法嗎

對，這個用品種法的話還是多點(diǎn)兒的。

比如，西紅柿炒雞蛋，有西紅柿，雞蛋，鹽，糖等

這個需要看你核算詳細(xì)的程度，有可能會計(jì)算出一個總的成本，而不會分得太細(xì)。

那用什么方法呢

一般就是用你采購了多少，然后盤點(diǎn)剩下多少到倒擠成本。

那要是一個星期盤點(diǎn)一回的話，還能日報(bào)嗎老師