您好，每天進(jìn)貨時(shí)記清楚買(mǎi)了多少斤、花了多少錢(qián)，比如今天進(jìn)了100斤蘋(píng)果，每斤3元，總共花了300元；然后每天賣(mài)貨時(shí)記清楚賣(mài)了多少斤，比如賣(mài)了20斤；再定期（比如每周）盤(pán)點(diǎn)一下還剩多少斤，比如盤(pán)點(diǎn)時(shí)還剩75斤；損耗金額就是(進(jìn)貨數(shù)量-銷(xiāo)售數(shù)量-剩余數(shù)量)×進(jìn)貨單價(jià)，也就是(100-20-75)×3=15元；損耗率就是損耗金額÷進(jìn)貨總金額×100%，也就是15÷300×100%=5%。平時(shí)要做好進(jìn)貨記錄、銷(xiāo)售記錄和損耗記錄，不同品類(lèi)分開(kāi)算，比如葉菜類(lèi)損耗率會(huì)高一些，根莖類(lèi)會(huì)低一些，每周至少盤(pán)點(diǎn)一次，發(fā)現(xiàn)損耗高了就要檢查是不是儲(chǔ)存不當(dāng)或者進(jìn)貨太多，對(duì)快壞的商品及時(shí)打折處理，這樣就能把損耗控制在合理范圍內(nèi)了

你好老師 那每個(gè)月都有庫(kù)存庫(kù)存這部分怎么計(jì)算

?您好，每月庫(kù)存計(jì)算就是上月底庫(kù)存加本月進(jìn)貨減本月銷(xiāo)售減本月?lián)p耗等于本月底庫(kù)存，損耗金額用(期初數(shù)量%2B進(jìn)貨數(shù)量-銷(xiāo)售數(shù)量-期末數(shù)量)×進(jìn)貨單價(jià)算，損耗率用損耗金額÷(期初庫(kù)存金額%2B進(jìn)貨金額)×100%算，每周盤(pán)點(diǎn)一次記錄損耗，月底匯總就行

你好老師蔬菜水果種類(lèi)太多一個(gè)一個(gè)的去計(jì)算太麻煩了有簡(jiǎn)易的方法嗎？ 每天來(lái)的價(jià)格都不一樣用平均單價(jià)可以嗎

你好老師蔬菜水果種類(lèi)太多一個(gè)一個(gè)的去計(jì)算太麻煩了有簡(jiǎn)易的方法嗎？ 每天來(lái)的價(jià)格都不一樣用平均單價(jià)可以嗎

你好老師蔬菜水果種類(lèi)太多一個(gè)一個(gè)的去計(jì)算太麻煩了有簡(jiǎn)易的方法嗎？ 每天來(lái)的價(jià)格都不一樣用平均單價(jià)可以嗎

?您好，可以按大類(lèi)（如葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、水果類(lèi)）統(tǒng)一計(jì)算，不用細(xì)分每個(gè)單品；進(jìn)貨價(jià)格波動(dòng)大時(shí)，用加權(quán)平均單價(jià)更準(zhǔn)確，公式是（期初金額%2B本期進(jìn)貨金額）÷（期初數(shù)量%2B本期進(jìn)貨數(shù)量），這樣計(jì)算簡(jiǎn)單又貼近實(shí)際成本

你好老師期初金額是進(jìn)貨的金額嗎？ 是不是把這些蔬菜水果的進(jìn)貨價(jià)一起計(jì)算一個(gè)平均單價(jià) 是不是損耗率乘以銷(xiāo)售蔬菜水果的總金額就是損耗金額了

?您好，期初金額是上期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存的金額，不是本期進(jìn)貨金額；可以把同類(lèi)蔬菜水果的進(jìn)貨價(jià)一起算加權(quán)平均單價(jià)；損耗率乘以銷(xiāo)售總金額不等于損耗金額，損耗金額應(yīng)該用（期初數(shù)量本期進(jìn)貨數(shù)量-銷(xiāo)售數(shù)量-期末數(shù)量）×平均單價(jià)來(lái)計(jì)算

你好老師那盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存的金額是進(jìn)價(jià)的金額呢還是銷(xiāo)售的金額呢