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酒吧的雞尾酒成本如何核算才能更好管控?

2022-05-07 11:51
答疑老師

齊紅老師

職稱:注冊(cè)會(huì)計(jì)師;財(cái)稅講師

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2022-05-07 11:55

你好!按構(gòu)成這類酒的不同的材料及人工的成本等加起來(lái)就可以了。

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你好!按構(gòu)成這類酒的不同的材料及人工的成本等加起來(lái)就可以了。
2022-05-07
建立成本控制制度:酒店應(yīng)建立一套完善的成本控制制度,明確各項(xiàng)成本費(fèi)用的核算范圍和標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范成本費(fèi)用的開(kāi)支審批程序,確保成本控制制度的嚴(yán)格執(zhí)行。 實(shí)行定額管理:酒店可以根據(jù)各部門的特點(diǎn)和實(shí)際情況,制定合理的消耗定額,實(shí)行定額管理。通過(guò)定額管理,可以有效地控制各項(xiàng)成本費(fèi)用的開(kāi)支,提高成本控制的效率。 加強(qiáng)采購(gòu)管理:采購(gòu)是酒店成本控制的重要環(huán)節(jié)。酒店應(yīng)加強(qiáng)采購(gòu)管理,制定合理的采購(gòu)計(jì)劃,確保采購(gòu)的原材料和物品的質(zhì)量和價(jià)格合理。同時(shí),應(yīng)定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)和考核,確保供應(yīng)商的可靠性和穩(wěn)定性。 實(shí)施信息化管理:信息化管理是提高酒店成本控制水平的有效手段。通過(guò)信息化管理,酒店可以實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)成本信息的實(shí)時(shí)采集、分析和監(jiān)控,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決成本管理中存在的問(wèn)題,提高成本控制的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。 定期進(jìn)行成本審計(jì):酒店應(yīng)定期進(jìn)行成本審計(jì),對(duì)各項(xiàng)成本費(fèi)用進(jìn)行審查和評(píng)估。通過(guò)成本審計(jì),可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正成本核算中的誤差和不規(guī)范
2023-12-28
你好同學(xué)副產(chǎn)品是沒(méi)有成本的只有收入就可以了, 至于雞蛋與雞苗你選擇一個(gè)有成本,正常的結(jié)轉(zhuǎn),其它的就是有收入,這樣就算清楚了
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2024-07-29
你好 對(duì)于用于招待的酒,即使只有出庫(kù)單,也可以作為企業(yè)成本費(fèi)用進(jìn)行核算。以下是一些符合稅局要求的處理方式: 1.確定會(huì)計(jì)科目:根據(jù)業(yè)務(wù)交易的性質(zhì)和類型,選擇適當(dāng)?shù)臅?huì)計(jì)科目。對(duì)于用于招待的酒,可以將成本費(fèi)用計(jì)入管理費(fèi)用-業(yè)務(wù)招待費(fèi)。 2.確定借貸方向:根據(jù)業(yè)務(wù)交易的影響,確定借貸方向。增加資產(chǎn)和費(fèi)用的交易增加借方,而增加負(fù)債、所有者權(quán)益和收入的交易增加貸方。在這個(gè)情況下,出庫(kù)單的借方為庫(kù)存商品(或原材料),貸方為管理費(fèi)用-業(yè)務(wù)招待費(fèi)。 3.記賬憑證:根據(jù)業(yè)務(wù)交易的發(fā)生,制作記賬憑證。記賬憑證是一種書面文件,用于記錄交易的詳細(xì)信息,包括日期、會(huì)計(jì)科目、金額和摘要等。在這個(gè)情況下,記賬憑證應(yīng)記錄酒的出庫(kù)信息和管理費(fèi)用的增加。 4.分錄:根據(jù)記賬憑證上的信息,進(jìn)行分錄。每個(gè)分錄由至少兩個(gè)會(huì)計(jì)科目組成,一個(gè)為借方金額,一個(gè)為貸方金額。在這個(gè)情況下,分錄的借方為庫(kù)存商品(或原材料),貸方為管理費(fèi)用-業(yè)務(wù)招待費(fèi)。 5.登記賬簿:將分錄信息記錄到相應(yīng)的會(huì)計(jì)賬簿中。會(huì)計(jì)賬簿可能包括總分類賬、明細(xì)賬、日記賬等。在這個(gè)情況下,應(yīng)將酒的出庫(kù)信息和管理費(fèi)用的增加記錄到相應(yīng)的賬簿中。 6.匯總與核對(duì):定期對(duì)會(huì)計(jì)賬簿進(jìn)行匯總與核對(duì)。確保各個(gè)賬戶的余額正確,并與其他記錄進(jìn)行核對(duì),以確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和一致性。 7.編制財(cái)務(wù)報(bào)表:根據(jù)會(huì)計(jì)賬簿的數(shù)據(jù),編制財(cái)務(wù)報(bào)表,如資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表和現(xiàn)金流量表等。這些報(bào)表反映了企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)情況。在這個(gè)情況下,應(yīng)將酒的成本費(fèi)用計(jì)入管理費(fèi)用-業(yè)務(wù)招待費(fèi),并在財(cái)務(wù)報(bào)表中顯示相應(yīng)的金額。
2023-10-31
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