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外賣成本如何確定呢?食材采購(gòu)是統(tǒng)一購(gòu)買的,廚房接到外賣單直接做出來(lái),其中的食材凈菜品如何確定成本

2021-11-15 22:09
答疑老師

齊紅老師

職稱:注冊(cè)會(huì)計(jì)師;財(cái)稅講師

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2021-11-15 22:29

關(guān)鍵是你采取什么措施來(lái)管理采購(gòu)的食材還有使用的作料?或者單獨(dú)采購(gòu),食材不混用。

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快賬用戶6417 追問(wèn) 2021-11-16 06:06

食材混用了,那我們財(cái)務(wù)如何處理外賣和堂吃的成本呢

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齊紅老師 解答 2021-11-16 08:43

混用了沒(méi)辦法,只有簡(jiǎn)單粗暴的辦法,根據(jù)銷售收入來(lái)分?jǐn)偝杀玖?

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快賬用戶6417 追問(wèn) 2021-11-16 08:44

那要是想?yún)^(qū)分,平時(shí)需要如何操作才可以?

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齊紅老師 解答 2021-11-16 08:48

就是前邊說(shuō)的哈,除非單獨(dú)采購(gòu),并且要在采購(gòu)單上注明。混合采購(gòu)也行,除非,你們食堂有專門的食材管理員,管理食材的進(jìn)銷存,并且廚師領(lǐng)用食材的話,都需要稱重計(jì)量。試問(wèn)你們能做到嗎?

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快賬用戶6417 追問(wèn) 2021-11-16 08:49

那平時(shí)一般餐飲行業(yè)如何操作成本的計(jì)算呢?

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齊紅老師 解答 2021-11-16 08:51

他們是沒(méi)法區(qū)分就不區(qū)分了。

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關(guān)鍵是你采取什么措施來(lái)管理采購(gòu)的食材還有使用的作料?或者單獨(dú)采購(gòu),食材不混用。
2021-11-15
你好 你是統(tǒng)一定價(jià)的還是分開(kāi)來(lái)的? 如果是前者,直接用總成本除以你們的外賣數(shù)量 如果是后者,先要分類,比如AB是賣20元的,CD是賣25元的,這樣就要先分成兩類
2021-11-16
你好!你是要單位成本還是每月的總成本?
2021-11-16
外包公司應(yīng)該開(kāi)具“餐飲服務(wù)*菜品銷售”的發(fā)票給您的公司。
2024-07-08
同學(xué)你好 暫估的要在匯算清繳之前來(lái)發(fā)票 ,沒(méi)有發(fā)票要調(diào)增
2022-05-10
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