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我現(xiàn)在在應(yīng)聘學(xué)校食堂,想請教一下,食堂的成本核算包括哪些?怎么算的?

2025-08-16 17:20
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齊紅老師

職稱:注冊會計(jì)師;財(cái)稅講師

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2025-08-16 17:24

你好,食堂主要是食材 人工和雜費(fèi)的成本 食材主要是米面油 蔬菜調(diào)料等 人工主要是廚師 雜費(fèi)主要是水電費(fèi)? 燃?xì)赓M(fèi)等這些 一般是根據(jù)購買和領(lǐng)用,有的不建立領(lǐng)用,會直接把買的全部給餐廳,就會直接按照購買全部領(lǐng)用,這樣會有點(diǎn)差異

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快賬用戶3072 追問 2025-08-16 17:29

有時(shí)是不知道怎么算,比如每個(gè)學(xué)生餐費(fèi)每天19元,1000個(gè)學(xué)生按照食材比例算怎么去成本

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齊紅老師 解答 2025-08-16 18:37

最好按照出入庫,領(lǐng)用的就是材料成本

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齊紅老師 解答 2025-08-16 18:37

廚師的做人工 有的食堂會買很多米面,最好主要原件按照領(lǐng)用

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快賬用戶3072 追問 2025-08-16 18:45

現(xiàn)在我們這邊學(xué)校都是平臺下單,每天食材都有比例

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齊紅老師 解答 2025-08-16 18:45

那可以按照每天的食材比例去確認(rèn)食材的成本

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齊紅老師 解答 2025-08-16 18:45

到月底的時(shí)候盤下,實(shí)際的庫存調(diào)整差額

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同學(xué)你好,所有企業(yè),成本核算就是料工費(fèi)這幾樣,也就是原材料、人工費(fèi)、制造費(fèi)(食堂一般就是煤水電租金)
2024-11-28
你好,沒有的,都是承包模式
2025-06-28
你好, 1.原材料成本:這是食堂成本中最主要的部分,包括食材的購買費(fèi)用、調(diào)料、飲料等。原材料成本的計(jì)算通常是通過采購價(jià)格和實(shí)際使用量來確定的。 2.人工成本:包括食堂員工的工資、社會保險(xiǎn)、福利等。人工成本的計(jì)算基于員工的工時(shí)和工資標(biāo)準(zhǔn)。 3.能源成本:包括水、電、燃?xì)獾饶茉吹氖褂觅M(fèi)用。能源成本的計(jì)算可以通過計(jì)量表來跟蹤和計(jì)算。 4.租金或折舊:如果食堂是租賃的,則需要計(jì)算租金成本;如果是自有場所,則需要計(jì)算折舊費(fèi)用。 5.設(shè)備維護(hù)和修理費(fèi)用:包括廚房設(shè)備、餐具等的維護(hù)和修理費(fèi)用。 6.清潔和衛(wèi)生費(fèi)用:包括清潔用品的購買和清潔服務(wù)的費(fèi)用。
2024-05-22
你好,成本是按人工,食材,水電,折舊等合計(jì)金額來算的。
2025-06-05
同學(xué)你好,可以考慮增加勞務(wù)派遣的經(jīng)營范圍。
2025-01-19
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