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餐飲行業(yè)各項(xiàng)成本費(fèi)用比例是多少?

2023-06-18 13:03
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齊紅老師

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2023-06-18 13:10

您好,以下供您參考 餐飲業(yè)成本占比:老板利潤(rùn):15%-20%,低于20%說(shuō)明管理不力,要調(diào)整.低于15%屬于投資失敗.人員工資:17%-22%,高于22%需要減員增效,高于20%需要調(diào)整.材料成本:20%-25%,高于25%會(huì)虧損.禮品贈(zèng)品等成本:5%-10%,包括轉(zhuǎn)介紹中老顧客回饋部分.年業(yè)績(jī):必須高于投資額的250%.即:投資100萬(wàn)的店,年業(yè)績(jī)最少做到250萬(wàn).否則屬于投資失誤

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您好,以下供您參考 餐飲業(yè)成本占比:老板利潤(rùn):15%-20%,低于20%說(shuō)明管理不力,要調(diào)整.低于15%屬于投資失敗.人員工資:17%-22%,高于22%需要減員增效,高于20%需要調(diào)整.材料成本:20%-25%,高于25%會(huì)虧損.禮品贈(zèng)品等成本:5%-10%,包括轉(zhuǎn)介紹中老顧客回饋部分.年業(yè)績(jī):必須高于投資額的250%.即:投資100萬(wàn)的店,年業(yè)績(jī)最少做到250萬(wàn).否則屬于投資失誤
2023-06-18
同學(xué)您好,這個(gè)您可以參考一下,餐飲業(yè)成本占比:老板利潤(rùn):15%-20%,低于20%說(shuō)明管理不力,要調(diào)整。低于15%屬于投資失敗。人員工資:17%-22%,高于22%需要減員增效,高于20%需要調(diào)整。材料成本:20%-25%,高于25%會(huì)虧損。禮品贈(zèng)品等成本:5%-10%,包括轉(zhuǎn)介紹中老顧客回饋部分。年業(yè)績(jī):必須高于投資額的250%。即:投資100萬(wàn)的店,年業(yè)績(jī)最少做到250萬(wàn)。否則屬于投資失誤
2021-09-04
同學(xué)你好 這個(gè)沒(méi)有比例
2022-02-10
同學(xué)你好 人工成本一般要占到20%-40%左右
2022-02-10
同學(xué),你好 一般成本控制比例是收入的50%-70%
2024-09-13
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