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你好由于現(xiàn)行生鮮品成本分類(lèi)核算在不同管理水準(zhǔn)下的準(zhǔn)確性差異很大,為改進(jìn)管理所提供的深度分析依據(jù)不足,使得企業(yè)管理人員衍生出生鮮單品核算的需求,并不斷探討其可能性和現(xiàn)實(shí)性.實(shí)際上,無(wú)論分類(lèi)核算還是單品核算,準(zhǔn)確性的提高都存在著管理前提(如同電腦管理系統(tǒng)和管理保障的關(guān)系一樣),如果沒(méi)有高水準(zhǔn)生鮮管理體系的配合,任何成本核算方式的準(zhǔn)確性都不會(huì)太高,核算方式方法的討論也就失去了意義.從日本等生鮮經(jīng)營(yíng)精細(xì)化程度較高的國(guó)家地區(qū)來(lái)看,其發(fā)展歷程中都經(jīng)過(guò)了管理標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的過(guò)程. 按照超市生鮮經(jīng)營(yíng)商品分類(lèi)狀況,生鮮商品成本核算面臨的問(wèn)題各不相同,大致可以分為三種情況: 1、自制生產(chǎn)加工產(chǎn)品超市生鮮區(qū)自制生產(chǎn)加工的產(chǎn)品包括熟食制品、半成品配菜、面點(diǎn)和大眾主食廚房類(lèi)產(chǎn)品,還有肉禽類(lèi)產(chǎn)品和少量水產(chǎn)品 2、蔬果類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品由于生鮮區(qū)中部分水果蔬菜品種隨行就市,價(jià)格波動(dòng)和變化較大,顧客對(duì)價(jià)格的敏感程度較高,需要經(jīng)常做出價(jià)格反應(yīng),反應(yīng)越及時(shí)迅速,因調(diào)價(jià)速度而產(chǎn)生的核算難度和工作量就越大;另外因保質(zhì)期短,損耗極易發(fā)生且頻繁出現(xiàn),損耗隨時(shí)記錄有難度,所以果蔬商品管理水平對(duì)成本核算也有一定影響. 3、供應(yīng)商商品供應(yīng)商商品主要包括供應(yīng)商制作的面包、點(diǎn)心和日配商品,由于可以作為標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品進(jìn)行正常的采購(gòu)談判,其成本核算與控制相對(duì)容易把握.

2022-12-03

你好；? ?你這個(gè)單位成本 = 總的成本金額? / 產(chǎn)生的數(shù)量金額? ；毛利? =??不含稅售價(jià)－不含稅進(jìn)價(jià)? ；；凈利潤(rùn)=利潤(rùn)總額 -所得稅費(fèi)用來(lái)的??

2023-04-24

您好！比如你買(mǎi)進(jìn)一個(gè)手機(jī)2000塊，賣(mài)出去3000塊，毛利就是1000，然后當(dāng)天租金300，你凈利潤(rùn)就是700

2024-05-29

同學(xué)你好，毛利潤(rùn)=40-50=-10萬(wàn)元，凈利潤(rùn)還要看費(fèi)用是多少才能算出來(lái)，否則，沒(méi)辦法計(jì)算出來(lái)的。

2021-05-20

要計(jì)算毛利和成本，你需要知道銷(xiāo)售金額之外的毛利率。毛利率是指銷(xiāo)售收入中扣除成本后的利潤(rùn)占銷(xiāo)售收入的比例。假設(shè)毛利率是30%，則毛利=銷(xiāo)售金額×30%=104245.06×30%=31273.52元；成本=銷(xiāo)售金額-毛利=104245.06-31273.52=73071.54元。如果你有具體的毛利率，可以按這個(gè)方法計(jì)算。

2024-10-26

快賬用戶3595 追問(wèn) 2022-12-03 10:03

老師！有沒(méi)有簡(jiǎn)單一點(diǎn)的核酸方法，我這里單位也不大，就是不知道怎么開(kāi)始？

齊紅老師解答 2022-12-03 10:04

這個(gè)你這樣，把進(jìn)貨的都作為成本，這樣比較簡(jiǎn)單的

快賬用戶3595 追問(wèn) 2022-12-03 10:45

老師！也是用月末一次加權(quán)平均做嗎？

齊紅老師解答 2022-12-03 10:45

可以的，也可以選擇這個(gè)方法的

快賬用戶3595 追問(wèn) 2022-12-03 10:57

好的！我試試！謝謝老師

齊紅老師解答 2022-12-03 11:00