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演示賬套

餐飲行業(yè)成本占收入多少才正常

2020-08-31 15:53

齊紅老師

職稱：注冊會計師；財稅講師

免費咨詢老師（3分鐘內(nèi)極速解答）

2020-08-31 15:54

你好，餐飲行業(yè)成本占收入大致在40%——70%左右，僅供參考

齊紅老師解答 2020-08-31 16:50

1、餐飲業(yè)凈利潤率一般為8－10％算是正常值。 2、餐飲業(yè)凈利潤率的計算方法：凈利潤＝毛利率69．35％－人事成本18％－水電成本5％－租賃成本25％－攤銷成本8％－其他成本5％＝8．35％。 3、餐飲業(yè)食材成本為20％－30％。 4、人事成本一般占營業(yè)額的18％。 5、水電成本一般占營業(yè)額的5％。 6、攤銷成本，裝修及設備投入費用按5年攤銷，即占營業(yè)額的8％。7、租賃成本一般占營業(yè)額的25％以內(nèi)。8、其他成本，物流費用及廣宣費用，占營業(yè)額的5％。9、餐飲營業(yè)稅為5．65％，即：毛利率＝營業(yè)額－食材成本－營業(yè)稅＝69．35％。