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老師,您好,餐飲行業(yè),怎么計(jì)算每個(gè)菜品的成本

2025-05-23 10:58
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齊紅老師

職稱(chēng):注冊(cè)會(huì)計(jì)師;財(cái)稅講師

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2025-05-23 11:02

每個(gè)菜品的材料?分?jǐn)偟膹N師工資、廚房水電費(fèi),燃?xì)赓M(fèi),設(shè)備折舊費(fèi)等

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你好;? 比如餐飲人工成本=餐飲人工工資總額/人工數(shù)餐飲企業(yè)成本核算的方法如下:其計(jì)算公式是:本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額%2B本月領(lǐng)用額-月末盤(pán)存額。?
2023-06-12
這個(gè)是沒(méi)法具體到每一道菜的哈。
2022-10-13
同學(xué)你好 逐日食品成本=直接進(jìn)料成本(進(jìn)貨日?qǐng)?bào)表直接進(jìn)料總額)%2B倉(cāng)庫(kù)發(fā)料成本(當(dāng)天領(lǐng)料單原料成本總額)%2B從酒吧轉(zhuǎn)入原料成本-轉(zhuǎn)出由酒吧或其他部門(mén)消耗的原料成本-為酒吧準(zhǔn)備食物的成本-職工購(gòu)買(mǎi)原料收入-余料出售收入-宴請(qǐng)餐成本
2022-01-18
你好: 餐飲類(lèi)企業(yè)的課程較多,咱們?cè)趯W(xué)堂主頁(yè)右上角直接搜索,可以快速找到自己需要的課程。 餐飲類(lèi)講解比較全面。可以借鑒多位老師的核算方式。
2020-12-19
您好,那這樣的話,你們只能按照某一天,一天一天去統(tǒng)計(jì)這個(gè)的
2023-10-23
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