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老師,請問一下餐飲行業(yè)的成本,做流水賬應(yīng)該怎么算哇

2025-11-02 21:49
答疑老師

齊紅老師

職稱:注冊會計師;財稅講師

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2025-11-02 21:51

您好餐飲行業(yè)跟普通行業(yè)一樣,流水賬就是把每天每月的資金進出記賬,收入成本流水記賬,利潤就是收入減去成本就行

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快賬用戶5204 追問 2025-11-02 21:54

主要就是這個成本的問題,成本應(yīng)該怎么核算呀

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齊紅老師 解答 2025-11-02 21:55

成本就是您每天消耗的原材料,和人工等

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齊紅老師 解答 2025-11-02 21:55

也就是您的收入對應(yīng)發(fā)生的支出

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快賬用戶5204 追問 2025-11-02 21:56

我做的是一個老板兩個店的流水賬,貨又是調(diào)來調(diào)去的,他們給我盤點表,我又沒有做進銷存存,也沒有辦法推成本呀

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齊紅老師 解答 2025-11-02 21:59

成本流水需要內(nèi)部協(xié)調(diào)安排, 如果內(nèi)部都很亂那么需要先從內(nèi)部制度理順了,你這個把兩個老板賬分開表格記賬,調(diào)貨時一進一出,領(lǐng)用時分別記賬

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齊紅老師 解答 2025-11-02 22:00

流水賬沒有好辦法,就是把一筆筆進出記賬

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快賬用戶5204 追問 2025-11-03 00:31

我也沒有做進銷存,但是酒水這些盤點我都不知道給我的意義是啥子

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齊紅老師 解答 2025-11-03 05:10

您好,牽扯企業(yè)進出貨需要詳細記賬,至于有誰負責等主要看您內(nèi)部流程制度

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給誰的提成? 這個看i工資對應(yīng)做啥,這個對應(yīng)提成做那個下面,借管理費用 銷售費用,制造費用,生產(chǎn)成本,貸應(yīng)付職工薪酬
2020-12-18
你好 及時取得發(fā)票 避免匯算清繳費用調(diào)增 還是要做好內(nèi)控吧 減少不必要的開支
2020-10-20
餐飲行業(yè)成本核算要點: 1.?核心分類: 直接成本:食材、調(diào)料、飲品原料等(占成本大頭)。 間接成本:人工、房租、水電費、設(shè)備折舊、營銷費等。 2.?常用方法: 實地盤點法:當期食材成本 = 期初庫存 + 本期采購 期末庫存(適合中小餐飲)。 標準成本法:按菜品配方算單菜標準成本,匯總當月銷售菜品成本(適合連鎖)。 3.?關(guān)鍵公式: 銷售毛利率 =(收入 - 直接成本)÷ 收入 × 100%(看食材盈利)。 經(jīng)營凈利率 =(收入 - 總成本)÷ 收入 × 100%(看整體盈利)。 總結(jié)重點算清“食材成本”(盤點或標準配方),疊加人工、房租等費用,得出總成本和利潤。
2025-06-05
同學你好,一般情況下,購買的食材,直接入成本處理,月底進行盤點,根據(jù)盤點的食材金額,沖成本轉(zhuǎn)入原材料科目,下月初再轉(zhuǎn)入成本,依次類推?;蛘吒纱啵碌滓曂坑猛?,不進行盤點處理的。
2021-11-29
你好,主營業(yè)務(wù)成本里面的借主營業(yè)務(wù)成本 貸應(yīng)付職工薪酬工資
2023-06-29
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